Новый сорт: пиво на "чифире"

02.06.2018


Казанская пивоварня Bandarlog Brewery выпустил стаут Gulag Inc. Пиво сварено на «чифире» и посвящено памяти жертв политических репрессий.

Среди ингредиентов пива есть чай — тот самый, с синим слоником на упаковке. Концентрация составляет не более двух граммов на литр. Он добавлен на манер «сухого охмеления» и даёт необходимые нотки и некоторое вяжущее послевкусие.

Сорт пива относится к «семиотическому пивоварению», когда смысл определяет вкус, а в основе лежит художественное высказывание.

Это некое высказывание посвящено прошедшим временам политических репрессий, которые не должны повториться, несмотря на многие симптомы и аналогии и поляризацию общества.

Презентация этого пива прошла в баре Top Hop 27 мая.

 

Вернуться к списку новостей