Бразильская крафтовая пивоварня Pratinha создала быстрорастворимое пиво. По заявлению пивовара, разведя водой пакетик концентрата, можно получить бокал пива, практически не отличимого от обычного.

Мечтая создать что-то новое на рынке, Брагетто− пивовар и основателя пивоварни Pratinha,  пришёл к идее ультраконцентрированного пива, которое можно будет разбавить газированной водой. Проект получил название Magic Booze .

Производство Magic Booze начинается как обычно, но потом пиво замораживают при сниженном давлении: происходит процесс сублимации, превращающий пиво в густой экстракт. На следующем этапе добавляют солод и хмель для усиления аромата, и пожалуйста — пивной концентрат готов. Первым вариантом Magic Booze стал Pratipa, IPA с 6% алкоголя и 65 IBU.

Сейчас продукт продаётся на бразильском рынке объёмом 50 мл, помещающихся в карман. При разведении получается 250 мл пива.

Концентрат можно перевозить и хранить в кегах или постмикс-упаковках. Это не только сократит расходы, но и сделает «пиво быстрого приготовления» совместимым со стандартными автоматами-сатураторами для продажи газировки.