Солод
ШАТО ВИТ БЛАН НАТЮР(пшеничный)
Пшеничный органический солод. Просушен при температуре 80 - 85°C.
| Характеристика |
От |
До |
| Mассовая доля влаги % |
|
5 |
| Массовая доля экстракта в сухом веществе % |
83 |
|
| Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) |
2.9(1.7) |
5.5(2.6) |
| Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) % |
9.5 |
13.0 |
| Калибровака (проход через сито): - Не проходит % |
|
1 |
| Коэффициент растворимого азота % |
34 |
43 |
| Характеристика: |
Пшеничный органический солод. Просушен при температуре 80 - 85°C. |
| Свойства: |
Улучшает вкусовые качества органических пшеничных сортов пива. |
| Применение: |
Органические пшеничные сорта пива, светлые, легкие и безалкогольные сортаl. Рекомендованная пропорция: до 30% смеси. |
| Сроки и условия хранения: |
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления. |
| Упаковка |
Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; big bags (400-1250 кг). Солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах. |
| Год урожая |
2013 |
| Тип солода |
Светлый |
| Тип зерна |
Пшеница |
| Используется для получения |
Пива |
