Солод
ШАТО БЛЭК ОФ БЛЭК
Уникальный обжаренный солод. Температура обжарки до 225°C.
| Характеристика |
От |
До |
| Mассовая доля влаги % |
|
5.0 |
| Массовая доля экстракта в сухом веществе % |
72.0 |
|
| Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) |
400 (150.6) |
600 (225.6) |
| Характеристика: |
Уникальный обжаренный солод. Температура обжарки до 225°C. |
| Свойства: |
Этот особенный обжаренный солод дает пивоварам большое преимущество: Шато Блэк Оф Блэк придает пиву вкус и аромат, типичные для традиционного черного солода, без увеличения цветности пива. Вкус пива обретает приятные, прекрасно сбалансированные жареные ноты. Теперь Вы можете сварить янтарное пиво с более выраженным жареным характером, что не было возможным до того, как компания Castle Malting разработала уникальные технологии для производства Шато Блэк Оф Блэк. |
| Сроки и условия хранения: |
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления. |
| Упаковка |
Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; big bags (4001250 кг); солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах. |
| Год урожая |
2013 |
| Тип солода |
Тёмный |
| Тип зерна |
Ячмень |
| Используется для получения |
Пива |
