Солод для пива
Simpsons Chocolate Malt
Шоколадный солод часто считается одним из видов специального солода. Он сильно обжарен, хотя и меньше, чем Черный Солод. При небольших количествах шоколадный солод придает коричневый оттенок и аромат поджаренных сухариков. При более щедром использовании, он придает богатый темный цвет, добавляет привкус поджаренных сухарей и нотки горького шоколада.
| Характеристика |
От |
До |
| Mассовая доля влаги % |
3% |
3% |
| Цвет |
400.7 - 488.1 |
|
| Характеристика: |
Жареный солод для “теплого зимнего стиля”. Богатый, темный цвет со вкусом подгоревших сухарей. |
| Используется для получения |
Пива |
